Köttfärs är ju en väldigt användbar råvara. Något som är väldigt enkelt och gott är köttfärslimpa. Istället för att tillsätta ströbröd så använder vi oss av riven ost. Gör en ordentlig sats för det är guld att hitta köttfärslimpa i kylen om man blir sugen....

Köttfärslimpa

1 kg Köttfärs
1 Riven gul lök
1 tsk Sambal Oelek eller mer om ni gillar stark mat
2 Ägg
200 gr Riven Ost (Gärna fet och lagrad)
Salt och Peppar

Blanda ihop och forma till en limpa.Grädda i nedre delen av ugnen, 200 grader i 1 timme.
Njut tillsammans med en god sallad och tzatziki.