Något som vi gillar väldigt mycket är grytor, gärna asien inspirerade med kokosmjölk. Här kommer en av alla vanligt förekommande grytrecept i vår familj.

Thaigryta på Peters vis

500gr Köttfärs
1 burk Champinjoner eller motsvarande färska
1 strimlad Gul lök
1 burk Bambuskott
1 burk Kokosmjölk
1 msk Fisksås
1 tsk Röd Currypasta
2 krm Ingefära
1 Vitlöksklyfta

Bryn köttfärsen, lägg över i gryta medan champinjoner, lök, vitlök och bambuskott bryns. Blanda ner i grytan tillsammans med köttfärsen. Häll på kokosmjölken och resterande ingredienser. Låt puttra ca 10 min.

Gott tillsammans med lite sallad och keso.